دكتر محمد حسن طريقت منفردافزود: نان قوت غالب ايرانيان است كه مي توان با غني سازي و سالم سازي آن، شرايط توليد آن را حتي در منازل براي خانم هاي هنرمند و خانه دار ايراني فراهم كرد.
وي ظهار داشت: سالم سازي تمامي مواد غذايي در بخش توليد، نگهداري و فرآوري از برنامه هاي مهم آينده كشور بايد باشد ولي در فاز نخست مي توان اين كار را از نان كه قوت غالب ايرانيان است آغاز كرد، چرا كه به اين زودي ها اين سالم سازي انجام نخواهد شد ولي مي توان اميدوار بود كه حداقل نان سالم و كامل از لحاظ مواد در بردارنده غذايي، به راحتي به دست مردم برسد.
دكتر طريقت منفرد گفت: اصلاح نان آغاز راه تامين غذاي سالم در كشور و اصلاح ساير مواد غذايي است.
وي تاكيد كرد: بهترين راه براي اينكه به اين مرحله برسيم كه مردم عادت كنند هر غذايي را نخورند اين است كه نان را اصلاح كنيم.
وي افزود: امروزه صنعت نان در كشور به گونه اي توسعه يافته است كه به راحتي مي توان آن را به يك غذاي ۱۰۰ درصد كامل تبديل كرد.
وزير بهداشت تصريح كرد: با صنعتي و علمي شدن تهيه نان مي توان ناني در دسترس مردم قرار داد كه در عين سالم بودن با طعم هاي مختلف جايگزين موادغذايي ناسالم در كشور شود.
به گزارش پايگاه اطلاع رساني وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي، طريقت منفرد گفت: با توجه به مصرف كودهاي مختلف براي تهيه ميوه جات و مواد عذايي و آشاميدني مختلف و شيوه هاي نادرست سم زدايي نمي توان به يكباره همه مواد غذايي را سالم سازي كرد ولي در مورد نان مي توان اين كار را در كوتاه مدت انجام داد.
اجتمام(۱)۹۱۸۸ ** ۱۵۶۹
