دكتر فرزاد شيدفر روز شنبه با اشاره به اين كه پرهيز از پرخوري در هنگام سحري و افطار از نكات بسيار پر اهميت تغذيه است كه بايد به آن توجه شود، اظهار داشت: روزه داران بايد از مصرف غذاهاي پر حجم، چرب و شور در وعده سحر و افطار خودداري كنند.
وي به مردم توصيه كرد، روزه خود را با مقداري چاي يا شير ولرم و خرما باز كنند و پس از آن با يك فاصله زماني كوتاه ، غذاي اصلي را صرف كنند. همچنين توصيه مي شود از نوشيدن آب سرد خودداري شود.
اين متخصص علوم تغذيه ادامه داد: مصرف لبنيات، ميوه و سبزي هنگام سحر مي تواند نقش موثري در تطابق و سازگاري فرد با روزه داشته باشد و روزه داران بايد از مصرف قهوه و نسكافه به دليل اينكه اختلالات گوارشي ايجاد مي كند، پرهيز كنند.
شيدفر گفت: همچنين مصرف نوشيدني هاي گازدار به دليل كاهش مقاومت فرد در برابر گرسنگي و اختلال در تنظيم قند خون توصيه نمي شود.
وي افزود: بهتر است روزه داران به ويژه كودكان و نوجواناني كه براي اولين بار روزه مي گيرند علاوه بر مصرف مواد پروتئيني مانند گوشت، مرغ، لبنيات و حبوبات، براي تامين انرژي مورد نياز خود از ميوه ها و سبزي ها نيز استفاده كرده و از مصرف زولبيا و باميه پرهيز كنند.
اجتمام(۴)**۹۱۸۵ ** ۱۵۶۹
